Zdrava pizza s palentom

Name: Zdrava pizza s palentom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2-3 šalice palente; 100 g pileće/pureće šunke; 100 g sira po želji; 1 glavica luka; 2 manje paprike; 1 rajčica; malo naribane tikvice; himalajska sol; origano; umak od rajčice

Tražite li ukusan i jednostavan recept koji će se svidjeti cijeloj obitelji i ne zahtijeva puno vremena za pripremu?

Ovaj recept od pečene palete s povrćem, šunkom i sirom idealan je izbor.

SASTOJCI:
* 2-3 šalice palente
* 100 g pileće/pureće šunke
* 100 g sira po želji
* 1 glavica luka
* 2 manje paprike
* 1 rajčica
* malo naribane tikvice
* himalajska sol
* origano
* umak od rajčice

OPIS POSTUPKA: Skuhajte palentu na način da na 3 i pol šalice vode stavite 1 i pol šalicu palente. Dodajte malo soli i kuhajte dok se palenta ne zgusne, po potrebi dodajte još vode/palente.

Vruću palentu rasporedite u pleh na papir za pečenje i stavite u frižider na 30 minuta. Dok se palenta hladi, luk, papriku i rajčicu narežite na ploške, a tikvice naribajte. Samu palentu stavite peći u pećnicu na 180° na 20-30 minuta.

Izvadite palentu, preokrenite je, na "pečenu" stranu dodajte umak od rajčice, posložite šunku i sir te dodajte luk, rajčicu, papriku i tikvice. Začinite sa solju i origanom. Ako ste ljubitelji origana, možete ga dodati već u palentu zajedno sa soli.

Stavite peći u pećnicu na još 20 min. Dobar tek!