Rižoto od bundeve s lososom

Name: Rižoto od bundeve s lososom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 glavica crvenog luka; 2 režnja češnjaka; 1/2 male hokaido bundeve; 2 žlice maslinovog ulja; 1 žlica maslaca; vezica svježeg peršina; 2 šalice riže; 1/2 šalice gustog kokosovog mlijeka iz konzerve; sol; papar; kurkuma; paprika u prahu; kumina u prahu; muškatni oraščić

SASTOJCI za rižoto:
* 1 glavica crvenog luka
* 2 režnja češnjaka
* 1/2 male hokaido bundeve
* 2 žlice maslinovog ulja
* 1 žlica maslaca
* vezica svježeg peršina
* 2 šalice riže
* 1/2 šalice gustog kokosovog mlijeka iz konzerve
* sol
* papar
* kurkuma
* paprika u prahu
* kumina u prahu
* muškatni oraščić

Poslužiti s komadom pečenog lososa i kiselim vrhnjem.

OPIS POSTUPKA: Na maslinovom ulju popržiti luk, nakon par minuta dodati češnjak i začine te pirjati oko minutu dok ne zamiriše. Zatim dodati oguljenu i narezanu bundevu i promiješati. Dodati rižu i podliti vodom. Kuhati oko 20 minuta dok riža potpuno ne omekša. Na kraju umiješati maslac, kokosovo mlijeko i peršin te dodatne začine po želji.

VRIJEME PRIPREME: 30 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Ana Čeperlin

Pogledaj komentare

Datum: 30.10.2023