Burek od sira

Ako voliš burek od sira onda će ti se sigurno svidjeti ovaj recept.  To je vrlo jednostavno jelo i za pripremu ne oduzima puno vremena. Ovaj burek može biti poslužen za ručak, večeru ili kao užina. Kao zamjenu za svježi sir možemo koristiti feta sir ili slani sir te u tom slučaju koristiti i manju količinu soli.

SASTOJCI: 
* 200 gr svježeg sira
* 200 gr kiselog vrhnja
* 2,5 dcl jogurta
* 0,5 dl vode
* 1,5 žličica soli
* 4 jaja
* 1 dcl ulja
* 400 g kora za savijaču

OPIS POSTUPKA: Pećnicu zagrijemo na 200°C. Za to vrijeme u posudi istučemo jaja i sol metlicom. Dodamo ulje, jogurt, vodu, kiselo vrhnje i svježi sir. Pekač ( protvan ,tepsiju ) premažemo uljem i posložimo 4 lista kora za savijače. Kore namažemo smjesom od sira pa potom jedan list kora natrgamo na manje komadiće i rasporedimo po smjesi. Dodamo novi sloj smjese od sira i opet prekrijemo natrganim komadićima kore za savijače. Postupak ponavljamo dok nam ne ostanu dva lista kora koje zatim stavimo na vrh kao zadnji sloj bureka. Višak tijesta koji viri van iz pekača presavijemo pa sve prelijemo ostatkom smjese od sira. Prije pečenja burek na nekoliko mjesta zarežemo tankim nožem i pečemo 40 – 45 minuta.

VRIJEME PRIPREME: 1 h
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Anja