Pufaste palačinke od banana

SASTOJCI za 5 palačinki:
* 100 g banane odnosno 1 srednje velika banana
* 1 čajna žličica octa
* 100 g vode ili biljnog mlijeka po izboru
* 1 čajna žličica sode bikarbone
* 30 g meda
* 20 g Criollo kakaa Malinca
* 30 g jabučnog octa
* 15 g kokosovog šećera
* 145 g glatkog pirovog brašna
* 30 g nasjeckane tamne čokolade
* Dodaci: kokosov čips, kakao zrnca

OPIS POSTUPKA: U mikseru pomiješajte bananu, mlijeko, ocat, jabučni ocat i med. Prelijte u veću posudu i dodajte kakao, kokosov šećer, brašno i sodu bikarbonu. Promiješajte da se sve poveže i na kraju dodajte još komadiće tamne čokolade.

Pecite na prethodno zagrijanoj tavi na nižoj ili srednjoj temperaturi (oprezno, kako ne bi izgorile) i okrenite ih nakon 2–3 minute, a zatim pecite još 1 minutu na drugoj strani. Dodajte dodatke po želji, Koristila sam kokosov čips i kakao zrna iz Malince.

RECEPT PRIPREMILA: Nina S. Zorčič

Pogledaj komentare

Datum: 04.09.2020