Pita od jagoda

Božanstveno dobra pita od jagoda bez šećera je primjerena i za dijabetičare. 

Zdravo i jednostavno, što nije to najbolje? 

SASTOJCI:
* 150 g pirovog bijelog brašna 
* 10 g vinskog kamena (prašak za pecivo)
* 1 žličica maslinovog ulja 
* 1 žlica jabučnog octa 
* 1 dcl tople vode
* 1 žličica cejlonskog cimeta 
* 2 srednje velike jabuke 
* 300 g svježih jagoda 
* 50 g eritritola (ako ste sladokusci može i 100 g)

OPIS POSTUPKA: U posudu istresemo brašno od pira, vinski kamen, maslinovo ulje i jabučni ocat. Dodamo toplu vodu i rukama pregnjetemo u tijesto. Možemo si pomoći tako da mijesimo na pobrašnjenoj radnoj površini. Tijesto ostavimo po strani. U međuvremenu ogulimo i naribamo jabuku, te joj dodamo cimet i eritritol. Uzmemo tijesto i razvaljamo ga u obliku kruga. Tijesto rasporedimo po plehu, uz preporučeno korištenje pek papira. U tako pripremljeno tijesto najprije položimo naribanu jabuku, zatim na nju posložimo narezane jagode. Rubove tijesta, koji prelaze rub pleha, zavijemo prema sredini, kao što je prikazano na slici. Pečemo na 180⁰C približno 60 minuta. 

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja