Pirovi bananini mafini sa zobenim pahuljicama

SASTOJCI (1 šalica = 2,5 dl):

* 1,5 šalica zobenih pahuljica

* 1 šalica pirovog punozrnatog brašna

* 1/3 šalice kokosovog šećera

* 1/3 šalice mljevenih lanenih sjemenki

* 1 žličica praška za pecivo

* pola žličice sode bikarbone

* 1 žličica mljevenog cimeta

* 1/3 šalice goji bobica

* 1 jaje

* 1 šalica običnog (manje mastnog) jogurta

* 1 velika ili dvije male banane

* 2 žlice kokosovog ulja

* 2 žlice ruma

PRIPREMA: U posudi izmješamo zobene pahuljice, brašno, kokosov šećer, lanene sjemenke, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. U drugoj posudi izmutimo jaje, dodamo jogurt, izgnječenu bananu, kokosovo ulje i goji bobice, koje smo predhodno najmanje 10 minuta namakali u vodi ili mlijeku. Mokrim sastojcima dodamo suhe sastojke i lagano izmješamo.

RECEPT NAPISALA: Malinca Nastja

Pogledaj komentare

Datum: 09.11.2014