Piletina sa šparogama, graškom i kvinojom

Name: Piletina sa šparogama, graškom i kvinojom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g kvinoje; 2 pileća odreska; 8 bijelih šparoga; umak od rajčice; konzerva graška; himalajska sol; kokosovo ulje; 200 g sira

SASTOJCI:

* 100 g kvinoje

* 2 pileća odreska

* 8 bijelih šparoga

* umak od rajčice

* konzerva graška

* himalajska sol

* kokosovo ulje

* 200 g sira

OPIS POSTUPKA: Kvinoju operemo i prelijemo s toplom vodom. Ostavimo ju da odstoji nekoliko sati u toploj vodi. Zakuhamo ju u duploj količini vode i kuhamo 20 minuta. U međuvremenu na kokosovom ulju popržimo komadiće piletine koju smo prije toga posolili. Nakon 5 minuta dodamo komadiće šparoga, umak od rajčice i začinimo s crvenom paprikom u prahu. Pržimo još 5 minuta. Sve dobro promiješamo, dodamo grah i nariban sir te stavimo u pećnicu u pečemo 10 minuta da se lagano zapeče.

VRIJEME PRIPREME: 40 min

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Ana H.