VIDEO: Mini palačinke od skute
Ukusne, jednostavne i proteinima bogate palačinke od skute oduševit će sve koji obožavaju jela od skute, ali i strastvene ljubitelje palačinki. Mini palačinke od skute karakteriziraju hrskava korica, sočna sredina i bogat okus, a dodatak meda i oraha dati će točku na i.
SASTOJCI:
* 2 jaja
* 60 g grčkog jogurta
* 150 g skute (preporučujemo pasiranu skutu)
* 40 g brašna (mi smo koristili integralno pirovo brašno, ali možete upotrijebiti i bijelo pirovo, pšenično, bezglutensko itd.)
* kokosovo ulje
OPIS POSTUPKA: Pjenasto izmiksamo dva jaja, a zatim dodamo sve sastojke osim kokosovog ulja i dobro promiješamo. Zagrijemo tavu i malo je namažemo kokosovim uljem. Žlicom ili grabačom sipamo masu u otvore na tavi za mini palačinke. Nakon par minuta okrenemo palačinke da se ispeku i na drugoj strani. Uz palačinke odlično idu med i orasi.
Kristjan
Odlično