VIDEO: Mekani kremasti kolačići

Ako voliš kremaste i voćne okuse, onda su ovi kolačići savršeni za tebe. Mekani, sa sočnom kremastom sredinom, jednostavno se tope u ustima i oduševljavaju već na prvi zalogaj.
 
SASTOJCI:
* 100 g kokosovog šećera
* 125 g krem sira
* 110 g omekšalog maslaca
* 1 jaje
* 220 g brašna
* žličica praška za pecivo
 
Za punjenje:
* Kremasti namaz
 
OPIS POSTUPKA: Prvo u zdjeli izmiksaj krem sir i omekšali maslac dok ne nastane glatka kremasta smjesa. Zatim postupno umiješajte kokosov šećer i jaje te ponovno dobro izmiksaj.
Prosij brašno sa praškom za pecivo i polako umiješaj u pripremljenu masu. Pokrij tijesto i stavi u hladnjak na sat vremena.
Pećnicu zagrij na 180°C, lim obloži papirom za pečenje. Lagano pobrašni ruke, pa od tijesta oblikuj kuglice. Kuglice pažljivo stavljaj na lim za pečenje i lagano ih spljošti žlicom.
Peci kolačiće oko 10 minuta dok lagano ne porumene. Ostavi ih da se ohlade.
Polovicu ohlađenih keksića premaži kremastim namazom pa ih poklopi preostalim keksićima. Nježno ih stisni zajedno.
 
VRIJEME PRIPREME: 15 minuta priprema, 1 sat u hladnjaku i 10 minuta pečenja
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Mateja