Makova rolada s čokoladom

SESTAVINE: 

OSNOVA:

* 100 grama mljevenih oraha

* 100 grama zobenih pahuljica

* 200 grama grožđica

* 50 grama kokosovog ulja



NADJEV:

* 100 grama maka

* 1,5 -2 dcl vode

* Kora od naranče

* 50 grama ribanog kokosa

* 50 grama kokosov šećera

* 50 grama kokosov ulja

* 2 žlica lecitina



GLAZURA:

* 5 žlica kakaa u prahu

* 3 žlica kokosovog ulja

* 5 žlica agave

* 0,3 dcl vode

* vanilije u prahu



OPIS POSTUPKA: Zobene pahuljice sameljemo do finog u mlincu za kavu. Dodamo mljevene orahe, grožđice i kokosovo ulje. U miješalici dobro izmiješamo i rasporedimo na papir za pečenje. Mak namočimo u vodi (približno pola sata). Zajedno s ostalim sastojcima za nadjev dobro izmiješamo u miješalici i rasporedimo po osnovi. Zavijemo u roladu, pri tom si pomognemo s papirom za pečenje. Stavimo u zamrzivač za pola sata. Kad je rolada ohlađena premažemo je s čokoladnom glazurom i po želji pospemo mljevena kakao zrna. Poslužimo ohlađeno.



 RECEPT PRIPREMILA: Sašo Sketa - PRESNO.SI