VIDEO: LCHF kruh s kokosovim brašnom

Name: LCHF kruh s kokosovim brašnom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 30g grubo mljevenog kokosovog brašna tj. naribanog kokosa; 50g bademovog brašna; 90g mljevenih lanenih sjemenki; 40g mljevenih suncokretovih sjemenki; 1 žličica praška za pecivo; 1 žličica himalajske soli; 3 žlice kokosovog ili maslinovog ulja; 1 žlica jabučnog octa; 2 žlice psiliuma tj. indijskog trputca (može biti fino ili grubo mljeven); 3 jaja; 1 dcl vode

SASTOJCI:

* 30g grubo mljevenog kokosovog brašna tj. naribanog kokosa

* 50g bademovog brašna

* 90g mljevenih lanenih sjemenki

* 40g mljevenih suncokretovih sjemenki

* 1 žličica praška za pecivo

* 1 žličica himalajske soli

* 3 žlice kokosovog ili maslinovog ulja

* 1 žlica jabučnog octa

* 2 žlice psiliuma tj. indijskog trputca (može biti fino ili grubo mljeven)

* 3 jaja

* 1 dcl vode

OPIS POSTUPKA: U posudi pomiješamo zajedno sve suhe sastojke (kokosovo brašno, bademovo brašno, mljevene suncokretove i lanene sjemenke, psilium, prašak za pecivo, sol). Zatim dodamo jaja i ulje te dobro promiješamo – s rukama ili mikserom. Dodamo ocat i vodu te još jednom dobro promiješamo. Masa mora biti gusta ali ne previše. Masu ulijemo, odnosno pomoću žlice stavimo u duguljasti pekač za kruh kojeg smo prethodno obložili papirom za pečenje. Pečemo 30 minuta na 175 stupnjeva.

VRIJEME PRIPREME: 15 min

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja