Kruh od banane i kokosa
SASTOJCI:
* 135 g integralnog brašna
* 135 g zobenog brašna
* 1,5 žličice praška za pecivo
* 1 žličica sode bikarbone
* 5 zrelih banana
* 2 jaja
* 100 g kokosovog šećera
* 50 g kokosovog brašna
* 1 žličica cimeta
* prstohvat soli
* 100 g kokosovog ulja
* ekstrakt vanilije
OPIS POSTUPKA: Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte integralno i zobeno brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli vilicom izgnječite 4 banane, dodajte jaja, šećer, kokosovo brašno, cimet, sol i dobro promiješajte. Dodajte otopljeno ulje i ekstrakt vanilije i promiješajte. Na kraju dodajte smjesu iz srednje posude i promiješajte (kako bi masa postala homogena). Masu izlijte u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u pećnici oko 45 minuta. Kad je kruh pečen (provjerite čačkalicom) premjestite ga na pult, ostavite 10 minuta i izvadite iz pleha te ostavite dok se potpuno ne ohladi.
VRIJEME PRIPREME: 15 min plus pečenje
RECEPT PRIPREMILA: Klara Rutar
Komentari (0)