Kolač sa šljivama

SASTOJCI:
* 250 g glatkog brašna
* pola vrećice praška za pecivo
* 100 g eritrola 
* 100 g maslaca
* 1 jaje
* 1 i pol vrećica burbon vanilija šećera
* 2 proteinska pudinga od čokolade
* 500 g očišćenih šljiva
* žličica cimeta

OPIS POSTUPKA: U zdjeli dobro pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim u to dodajte istopljeni i prohlađeni maslac, eritrol, jaje i jednu vrećicu burbon vanilija šećera. Miješajte kuhačom dok ide, pa nastavite ručno dok ne dobijete jednoličnu kuglu. Kalup dobro premažite kockicom maslaca i pospite brašnom pa lagano utapkajte tijesto po cijeloj površini. Tijesto možete i razvaljati pa prebaciti, ali ga prije pustite u frižideru na koji sat. Na tijesto dodajte 2 proteinska pudinga, pa preko slažite očišćene polovice šljiva. Posipajte žličicom cimeta i polovicom vrećice burbon vanilija šećera. Pecite oko 45-50 minuta na 180. Ako ste kalup dobro namastili i pobrašnili kolač bi trebao lagano iskliznuti van, samo ga je potrebno preokrenuti.

VRIJEME PRIPREME: 45 min
RECEPT PRIPREMILA: Andrea Brnjić