Kolač s bobičastim voćem

SASTOJCI za tjesto:

* 2 jajeta

* 1 jogurt šalica kokosovog šećera

* 1 vanilin šećer

* 4 žlice rastopljenog kokosovog ulja

* 300 g čvrstog jogurta

* 2,5 šalice pirovog integralnog brašna

* pola vrećice praška za pecivo

Nadjev:

*500 g bobičastog voća (može i zamrznutog)

Za mrvice:

* 70 g pirovog integralnog brašna

* 50 g ribanog kokosa

* 40 g kokosovog šećera

* 60 g rastopljenog kokosovog ulja

OPIS POSTUPKA: Pripremite si pekač za pitu ili tortu (približno 26 cm) i namažete ga s uljem ili u njega stavite papir za pećenje. Jaja zajedno sa šećerom i vanilijom pjenasto umiješate. Dodate mlako ulje i jogurt te sve zajedno izmiješate. Brašno prosijte zajedno s praškom za pecivo i dodajte mješavini od jajeta. Tijesto ulijte u pekač i pospite bobičasto voće. Za mrvice izmiješajte sastojke i posujte po pripremljenom pekaču. Kolač pecite u pećnici na 180 stupnjeva (ventilatorska na 160 stepeni) približno 40 - 45 minuta.

VRIJEME PRIPREME: 60 min

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Andreja