Kako upotrebljivati spirulinu i koje prednosti ima?

Spirulina je jedan od prvih oblika života koji je nastanio naš planet i počeo ga opskrbljivati ​​kisikom. Spirulina je jedan od rijetkih organizama koji mogu rasti u slanoj i slatkoj vodi s visokim pH. Zbog toga je okruženje u kojem spirulina uspijeva prilično sterilno. Dobrobiti spiruline bile su poznate već drevnim narodima Južne Amerike i Afrike. 

Ujedinjeni narodi i WHO (World Health Organization) označili su ju kao potpunu hranjivu tvar jer sadrži mnoge esencijalne hranjive tvari koje su važne u zdravoj prehrani. Danas se spirulina uzgaja u cijelom svijetu. Na policama trgovina možete nabaviti spirulinu u prahu ili spirulina tablete. Zbog visokih nutritivnih vrijednosti, NASA njome opskrbljuje svoje astronaute kako bi u svemiru dobili sve važne nutrijente. 

Spirulina u sebi krije visoke vrijednosti raznih nutrijenata 

Spirulina je vrsta cijanobakterije koja pripada obitelji jednostaničnih organizama, također poznatih kao plavo-zelene gljive. Poput biljaka, cijanobakterije proizvode energiju iz sunčeve svjetlosti kroz proces fotosinteze. Klorofil (zelena) i fikocijanin (plava) doprinose tipičnoj boji spiruline. Karakterizira ju visok sadržaj beta-karotena (vitamin A), željeza i gama-linolenske kiseline (vitamin F). 

S 10 grama spiruline u prahu zadovoljavamo 83% tjelesnih potreba za željezom, 30% tjelesnih dnevnih potreba za vitaminom B2 i 25% dnevnih potreba za vitaminom B1. S ovom količinom spiruline premašujemo dnevnu potrebu našeg tijela za vitaminom A čak 4 puta. Sadržaj proteina u spirulini je usporediv sa sadržajem proteina u jajetu. Njome unosimo svih 8 esencijalnih aminokiselina i svih 18 aminokiselina. Njegov sadržaj kalcija i magnezija usporediv je s mlijekom. Sadrži toliko vitamina E koliko i pšenične klice. Sadrži i obilje drugih vitamina, minerala i elemenata u tragovima. 

Pozitivni učinci klorofila i fikocijanina iz spiruline na tijelo 

Spirulina je jedna od najpopularnijih superhrana na svijetu. Popularna je zbog visoke razine hranjivih tvari i antioksidansa, zbog čega se preporučuje i za konzumaciju u prehrani astronauta... 

U procesu fotosinteze klorofil ima sličnu ulogu kao hemoglobin u procesu disanja, pa su ove dvije tvari dosta slične po sastavu. Funkcija hemoglobina je prijenos kisika iz pluća u sva tkiva, kao i prijenos ugljičnog dioksida iz tkiva u pluća. Nedostatak hemoglobina kod ljudi dovodi do najčešćeg oblika anemije, odnosno slabokrvnosti. Anemija je prilično često stanje kod starijih osoba, žena i aktivnih osoba, a manifestira se osjećajem nedostatka energije, umorom i osjećajem opće slabosti. 

Željezo u spirulini prisutno je u takvom obliku da ga naše tijelo može lako apsorbirati. Pripravci sa spirulinom mogu malo pomoći u povećanju hemoglobina u krvi i poboljšanju rada imunološkog sustava. 

Važna komponenta spiruline je i fitocijanin koji spirulini daje karakterističnu plavo-zelenu boju. Ovaj antioksidativni nutrijent doprinosi boljoj obrani od slobodnih radikala i boljem funkcioniranju imunološkog sustava. 

Gdje nam sve može pomoći spirulina? 

Spirulinu je preporučljivo koristiti kod problema s umorom, vidom, menstrualnim krvarenjem, anemijom i problematičnom kožom. 

Spirulina također ima donekle učinak čišćenja. Pomaže nam u uklanjanju toksina iz tijela i dobra je podrška crijevnoj flori koja regulira našu probavu i poboljšava apsorpciju važnih nutrijenata. To može poboljšati naše blagostanje i otpornost. S poboljšanim imunitetom manje smo osjetljivi i na razne alergije. 

Srce i krvne žile... 

Bolesti srca jedan su od najčešćih uzroka smrti u svijetu. Za povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti mogu se okriviti različiti čimbenici. Spirulina izvrsno djeluje na većinu ovih čimbenika. Vodeći čimbenici svakako su previsoka razina kolesterola, visoki krvni tlak i visoki šećer u krvi. Spirulina nam pomaže sniziti razinu lošeg LDL kolesterola i triglicerida te povećati razinu dobrog HDL kolesterola. Visoki krvni tlak može dovesti do srčanog udara, moždanog udara ili kronične bolesti bubrega. Iz tog razloga posebno je važno obratiti pozornost na to da nam vrijednosti krvnog tlaka ostanu unutar preporučenih granica. 

Spirulina sadrži visoku razinu vitamina B, koji pridonose boljem metabolizmu šećera (osobito vitamina B1) i proizvodnji inzulina (osobito vitamina B6). Spirulina pomaže regulirati razinu glukoze u krvi i poboljšati status lipida kod pacijenata s dijabetesom tipa 2. 

Kojima posebno preporučamo konzumaciju spiruline 

Kada je riječ o mršavljenju, spirulina je dobra pomoć jer pomaže da naše tijelo nahranimo važnim nutrijentima koje inače tijekom dijeta unosimo u manjim količinama. Također osigurava da imamo dobro reguliranu probavu i da se hranjive tvari dobro apsorbiraju tijekom dijeta. 

Slična je kod prehrane djece koja ne unose dovoljno povrća. Dodatkom spiruline u tabletama ili prahu osiguravamo da djeca dobiju važne hranjive tvari koje bi inače morali unositi povrćem. Pravilna prehrana važna je i za tinejdžere, koji se nalaze u razdoblju ubrzanog rasta pa su njihovom tijelu potrebne dovoljne količine hranjivih tvari za zdrav razvoj. 

Kod većih fizičkih napora i sportskih opterećenja spirulina nam pomaže da budemo puni energije i izdržljiviji. Pomaže nam kod fizičke i psihičke iscrpljenosti. Posebno sportaši i ljubitelji vježbanja koriste spirulinu kako bi osigurali dodatni unos hranjivih tvari za održavanje visoke razine energije. 

Nažalost, u današnjem tempu života prezaposleni smo i pod stresom te imamo premalo vremena za brigu o kvalitetnoj i zdravoj hrani. Pripravcima od spiruline pomažemo tijelu da se učinkovitije bori protiv stresa i drugih štetnih utjecaja iz okoline. 

Upotreba spiruline 

Pripravci od spiruline dostupni su u obliku priručnih tableta i u obliku praha.

Najpriručnije za upotrebu su svakako spirulina tablete. 

Alga u prahu jednostavno se stisne u oblik koji se može progutati i čime se izbjegne okus alge, a i način konzumacije je lakši. Jednostavno uzmemo 2 tablete dnevno, što je 2 g spiruline dnevno. Popijemo ih uz čašu vode ili prirodnog soka. 

Ali ako tablete spiruline želimo koristiti u smoothiejima ili sokovima, možemo ih jednostavno zdrobiti i dodati u smoothie s malo banane, zelenog povrća ili drugog voća i povrća po izboru. 

Spirulina se također može posipati po salati ili umiješati u preljeve i umake. Ako ju želimo koristiti u kulinarstvu, koristimo ju pred kraj termičke obrade, kako bi bila što manje izložen toplini. Na taj način očuvamo većinu njezinih hranjivih tvari. 

Spirulina iz online trgovine Malinca uzgaja se u područjima udaljenim od velikih zagađenih gradova i pod uvjetima koji jamče dobivanje europskog certifikata Eurolist. To znači da je organski proizvedena i čista.