Jogurtov kolač s borovnicama

Name: Jogurtov kolač s borovnicama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 jaja; 1 žlica eritritola (bez kalorija); prstohvat vanilije 100 %; 2 šalice pirovog integralnog brašna; 2 žlice kokosovog ulja; 10 g praška za pecivo; 1 žlica ruma; 1 dcl kokosovog mlijeka; 1 žlica eko limunova korica; 1 obični jogurt (cca 150 g); 250 g borovnica

Prilagodila sam bakin recept za kolače s jogurtom i zamijenila obični šećer eritritolom, pšenično brašno grizom od cjelovitog zrna, a obično suncokretovo ulje kokosovim. Ispala je torta od jogurta kao i moja, koja se jednostavno topi u ustima :)

SASTOJCI:

* 2 jaja

* 1 žlica eritritola (bez kalorija)

* prstohvat vanilije 100 %

* 2 šalice pirovog integralnog brašna

* 2 žlice kokosovog ulja

* 10 g praška za pecivo

* 1 žlica ruma

* 1 dcl kokosovog mlijeka

* 1 žlica eko limunova korica

* 1 obični jogurt (cca 150 g)

* 250 g borovnica

OPIS POSTUPKA: S mikserom izmiješamo jaja i sladilo. Dodamo brašno, vaniliju, kokosovo ulje, prašak za pecivo, rum, jogurt i limunovu koricu. Dobro promiješamo i ulijemo u kalup podložen s peki papirom. Na vrhu pospemo borvnice. Pečemo 30 minuta na 175 stupnjeva.

VRIJEME PRIPREME: 15 min

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja