Intenzivno čokoladni browniji s malinama (i tajnim sastojkom)
SASTOJCI:
Suhi sastojci:
* 1 ½ šalice glatkog brašna (350 ml)
* 1 šalica integralnog pirovog brašna (235 ml)
* 2 ½ žličice praška za pecivo
* 1 šalica kokosovog šećera (235 ml)
* 1 šalica 100% svježeg kakaa
Mokri sastojci:
* 2 šalice biljnog mlijeka (475 ml)
* 1 laneno jaje (1 žlica mljevenih lanenih sjemenki + 2 žlice vode)
* 1 zreli avokado (pasiran)
* 2 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja (sobne temperature)
Preostali sastojci:
* 80 g tamne čokolade (mali komadići)
* 1 šalica svježih malina
OPIS POSTUPKA: 1. Lanene sjemenke pomiješajte s vodom i ostavite sa strane 10 minuta da se zgusne.
2. Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, a vlažne u drugoj. Dodajte mokre sastojke u zdjelu sa suhim sastojcima i sve lagano promiješajte kuhačom, tek toliko da se sastojci navlaže i zalijepe. Na kraju lagano umiješajte komadiće tamne čokolade i maline.
3. Smjesu izlijte u posudu za pečenje dimenzija 30 x 17 cm. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 30 minuta.
VRIJEME PRIPREME: 40 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Monika Škorjanc
Komentari (0)