Čokoladne kocke s maslacem od kikirikija

SASTOJCI:
* 200 g kokosovog ulja
* 200 g + 100 g čokolade sa stevijom
* 50 g eritritola
* 3 jaja
* 200 g integralnog brašna
* 4 žlice mlijeka
* 4 žlice 100% kakaa u prahu
* 6 žlica maslaca od kikirikija

OPIS POSTUPKA: Kokosovo ulje i 200 g čokolade sa stevijom otopite na pari i miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. U drugoj posudi izmiksajte jaja i eritritol oko 10-15 minuta. U trećoj posudi pomiješajte integralno brašno i 100% kakao u prahu. Kad se jaja s eritritolom dobro izmiksaju (masa bi se trebala povećati 3 puta), uz stalno miješanje dodajte otopljeni kokosov maslac i čokoladu sa stevijom. Kad se sve dobro izmiješa, dodajte smjesu integralnog brašna i kakaa i neprestano miješajte. Na samom kraju dodajte još 4 žlice mlijeka. 100 g čokolade stevia izrežite na srednje velike komade i ručno ih umiješajte u masu. Rasporedite masu na pleh za pečenje (na pleh obavezno nanesite papir za pečenje sa svih strana), a zatim po smjesi rasporedite 6 žlica maslaca od kikirikija i pecite na 180 ° C oko 30 minuta.

VRIJEME PRIPREME: 1 sat
RECEPT PRIPREMILA: Sodnik Manca