Čoko-lješnjakovi muffini

Name: Čoko-lješnjakovi muffini
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Ingredients: 221g zobenih pahuljica; 87g lješnjaka; 50g meda (ili agavinog sirupa za vegansko variantu); 54g smeđeg šećera; 36g kakaa; 1 žličica vanilijevog ekstrakta; 1/2 žličice soli; 1 i pol žličica sode bikarbone; 3,60dl vode; narezani komadići čokolade, oraha, lješnjaka itd.; 200g čokolade; 2dl vrhnja

SASTOJCI:
* 221g zobenih pahuljica
* 87g lješnjaka
* 50g meda (ili agavinog sirupa za vegansko variantu)
* 54g smeđeg šećera
* 36g kakaa
* 1 žličica vanilijevog ekstrakta
* 1/2 žličice soli
* 1 i pol žličica sode bikarbone
* 3,60dl vode
* narezani komadići čokolade, oraha, lješnjaka itd.
Za čokoladni ganaš:
* 200g čokolade
* 2dl vrhnja

OPIS POSTUPKA: Lješnjacima prvo odstranimo koru – stavimo ih u pećnicu na 180 stupnjeva na 10 – 15 minuta, malo ohladimo, zamotamo u krpu i dobro zgnječimo da kora samo padne. Sve sastojke stavimo u multipraktik (osim narezane čokolade i oraščića) te dobro izmiksamo. Na kraju umiješamo narezanu čokoladu i izabrane oraščiće. Masu prelijemo u modele za muffine i pečemo 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Za čokoladni ganaš: Vrhnje zavrijemo i prelijemo narezanu čokoladu na to. Pustimo da se ohladi (stavimo u hladnjak za par sati). Smjesu onda izmiksamo dok ne dobijemo glatku kremu s kojom ukrasimo muffine.

VRIJEME PRIPREME: 60 min
RECEPT PRIPREMILA: Mojca Perdih

Pogledaj komentare

Datum: 18.10.2016

Naruči sastojke iz recepta

Zobene pahuljice bio 500g

Zobene pahuljice su organski proizvedene i izvrsne su za doručak, večeru te u raznim slatkim i slanim receptima.

Redovna Cijena: 3,29 €

Redovna Cijena: 3,29 €
100% kakao u prahu bio 125g

Aromatični 100% kakao u prahu napravljen od oljuštenih zrna kakaovca.

Redovna Cijena: 4,99 €

Redovna Cijena: 4,99 €