Bogati curry sa crvenom lećom i maslacem od badema

Name: Bogati curry sa crvenom lećom i maslacem od badema
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 šalica crvene leće; 2 šalice umaka od rajčice; 2 šalice jušnog temeljca; 1 konzerva kokosovog mlijeka u konzervi; 4 žličice bademovog maslaca; 4 češnja češnjaka; 2 žličice curry praha (blagi); 1 žličica kurkume u prahu; 1 žličica mješavine začina 'garam masala'; ½ žličica zdrobljenog lišća korijandera; ¼ žličice đumbira u prahu; maslinovo ulje; sol papar; 2 žlice brašna od tapioke (po želji); kelj ili špinat / blitva

SASTOJCI:
* 1 šalica crvene leće
* 2 šalice umaka od rajčice
* 2 šalice jušnog temeljca
* 1 konzerva kokosovog mlijeka u konzervi
* 4 žličice bademovog maslaca
* 4 češnja češnjaka
* 2 žličice curry praha (blagi)
* 1 žličica kurkume u prahu
* 1 žličica mješavine začina 'garam masala'
* ½ žličica zdrobljenog lišća korijandera
* ¼ žličice đumbira u prahu
* maslinovo ulje
* sol papar
* 2 žlice brašna od tapioke (po želji)
* kelj ili špinat / blitva

OPIS POSTUPKA: Na malo maslinovog ulja brzo popržite nasjeckani češnjak i začine. Dodajte leću (po mogućnosti namočenu preko noći) i prelijte umakom od rajčice i temeljcem povrtne juhe. Kuhajte oko 15-20 minuta, tek toliko da leća omekša. U zdjeli vilicom umutite kokosovo mlijeko, bademov maslac i po želji tapiokino brašno (ako želite umak još malo zgusnuti). Na manje komade dodajte smjesu kokosa i badema i kovrčavi kelj. Kuhajte još nekoliko minuta, tek toliko da se umak zgusne, a kelj omekša. Po želji se umak može djelomično pomiješati štapnom miješalicom kako bi tekstura curryja postala još kremastija.

RECEPT PRIPREMILA: Monika Škorjanc – earthlymonika

Pogledaj komentare

Datum: 10.11.2020

Naruči sastojke iz recepta

Tapioka brašno bio 500g

Brašno tapioke je izvrsno škrobno brašno koje služi kao sredstvo za zgušnjavanje i kao bezglutenska zamjena za dio brašna prilikom pečenja.

Redovna Cijena: 4,99 €

Redovna Cijena: 4,99 €
Maslac od badema 300g

100 % namaz od badema bez dodataka i soli. Za kremozne užitke bez grižnje savjesti.

Redovna Cijena: 9,99 €

Redovna Cijena: 9,99 €