Blagdanski medenjaci

Name: Blagdanski medenjaci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 300 g integralnog pirovog brašna; 40 g mljevenih badema; 60 g kokosovog šećera; 1/2 žličice soli; 1/2 žličice praška za pecivo; 1 žličica cimeta; 120 g maslaca; 40 g mlijeka; 3 žlice meda; Kora limuna ½ limun; namazi: od badema, indijskih oraščića, kikirikija i namaz od čokolade i lješnjaka

SASTOJCI:
* 300 g integralnog pirovog brašna
* 40 g mljevenih badema
* 60 g kokosovog šećera
* 1/2 žličice soli
* 1/2 žličice praška za pecivo
* 1 žličica cimeta
* 120 g maslaca
* 40 g mlijeka
* 3 žlice meda
* Kora limuna ½ limun
* namazi: od badema, indijskih oraščića, kikirikija i namaz od čokolade i lješnjaka

OPIS POSTUPKA:
Prvo pomiješamo sve suhe sastojke, a zatim dodamo mlijeko, med i maslac - masu dobro zamijesimo da dobijemo homogenu smjesu. Zamotamo tijesto u prozirnu foliju i stavimo ga u hladnjak na oko 30 minuta.

Tijesto zatim razvaljamo. Tijesto je jako masno i može se lomiti prilikom valjanja, ali to je sasvim u redu. Upotrijebimo kalupe za dobivanje željenih oblika. Polovicu mase sam koristila za krugove, a drugu za krugove s rupicom, jer smo ih kasnije spajali zajedno. U prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pečemo kolačiće 12 minuta. Kad se keksi ohlade, na svaki krug stavimo žličicu namaza po želji i poklopimo ga keksićem s rupicom.

VRIJEME PRIPREME: 1 sat
RECEPT PRIPREMILI: Malinca Nastja i Filip

Pogledaj komentare

Datum: 11.12.2020