Laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku. Naše tijelo razgrađuje ovaj šećer enzimom zvanim laktaza. Međutim, mnogi ljudi imaju intoleranciju na laktozu, što znači da nemaju dovoljno enzima laktaze.
Čak 40% ljudi u dobi od 2 do 5 godina prestane proizvoditi dovoljno laktaze za probavu mlijeka. To znači da mnogi ljudi imaju određeni stupanj netolerancije na laktozu. Simptomi ovise o tome koliko se laktaze može metabolizirati. Ako je ne možemo metabolizirati, znači da se kod konzumiranja javljaju probavne smetnje. Ovi simptomi nisu opasni, ali su prilično neugodni, jer nitko ne želi proljev i nadutost u krivo vrijeme.
Danas, srećom, postoji ogroman broj proizvoda i namirnica koje ne sadrže laktozu, no najvažnije je izbjegavati mliječne proizvode ili birati one u kojima je laktoza već razgrađena.
Izbor proizvoda prirodno bez laktoze pogledaj dolje …